Festa da Chanfana

Aproveitando os festejos do nosso Concelho, Poiares é durante nove dias Capital Universal da Chanfana.
Semana da Chanfana começa amanhã e prolonga-se até dia 19, aproveitando o Feriado Municipal , envolvendo oito restaurantes do concelho. Uma aposta na gastronomia que atrai milhares de visitantes.Ex-libris da gastronomia da Beira Serra, a tradicional chanfana tem, em Poiares, um dos seus principais baluartes de referência, a quem Jaime Soares quer que lhe confiram, o título de “Capital Universal da Chanfana”. O município, em colaboração com a Confraria da Chanfana, promove a Semana da Chanfana.O evento começa amanhã, prolongando-se até dia 19, integrado no âmbito do Dia do Município, que se assinala no dia 13. A chanfana é o prato forte deste evento, mas a par de outras especialidades da gastronomia poiarense, há ainda espaço para a realização de um concurso, bem como para a realização de uma “Goat Parede”, protagonizada por 40 modelos de cabras, construídas em fibra de vido e decoradas a preceito.A Semana da Chanfana afirma-se como um espaço por excelência da promoção deste prato tradicional, confeccionado com carne de cabra velha, assada em fornos de lenha, nos afamados caçoilos de barro preto. è pena que estas cabras sejam já importadas do Chile e da Argentina. A autenticidade e a qualidade deste produto gastronómico, que cada vez mais se afirma como um cartaz turístico da região, vai ser, à semelhança do que aconteceu em anos anteriores, atestada no decorrer de um concurso, que vai eleger e premiar os restaurantes mais fiéis à qualidade e à tradição.Participam no concurso, de acordo com informação da autarquia de Poaires, sete restaurantes, nomeadamente “As Medas”, “A Grelha”, D. Elvira”, “Estrela da Mó”, “Moendinha”, “O Cantinho do Bitoque” e “O Filipe”. O restaurante “O Confrade”, sede da Confraria da Chanfana, participa na semana, mas não no concurso.O júri designado para o concurso vai, ao longo da semana, fazer as necessárias provas de degustação, que incluem, ainda, toda uma componente paralela, que contempla o serviço prestado e a higiene do espaço. Não se aceitam elementos de juri que se enfrasquem. Depois da votação, serão apurados os vencedores, a quem é atribuído o tradicional título de “Restaurante Recomendado pela Confraria da Chanfana”.Mas se a chanfana é o prato de excelência desta Semana da Chanfana, o evento não excluiu – antes pelo contrário – outras especialidades da gastronomia poiarense. Por isso, nos oito restaurantes (“O Confrade” só não participa no concurso) que aderiram à iniciativa, vai ser possível, a partir de amanhã e o dia 19, apreciar, entre outros pratos de referência, o arroz de bucho e os negalhos. Como sobremesa, a escolha de eleição recai necessariamente sobre o “Poiarito”, um doce regional que a Confraria apostou, em colaboração com a Câmara, em desenvolver e cujos ingredientes são o espelho fiel dos produtos endógenos da região poiarense.

retirado do blog http://poiares-on-line.blogspot.com/

Escola Primária da Ervideira

Localidades

Fazem parte da Freguesia da Arrifana as seguintes localidades:
.Arrifana
.Balteiro
.Carvalho
.Casais
.Casal das Adegas
.Ervideira
.Fonte da Telha
.Lixosa
.Louredo
.Oliveira
.Outeiro do Crasto
.Pereiro de Cima
.Santa Maria
.Sobreiro
.Soutelo
.Terreiro de Além
.Terreiros de Santo António
.Ventosa
.Vilar

Igreja Paroquial da Arrifana

A Igreja Paroquial de Arrifana, também conhecida por Santa Maria da Arrifana de Poiares, em Vila Nova de Poiares, é um templo de fundação incerta. A planimetria da igreja actual resultou de uma remodelação efectuada nos finais do século XVIII e princípios da centúria seguinte. Esta igreja pertenceu a Santa Cruz de Coimbra e passou, mais tarde, para o padroado da Universidade de Coimbra.Santa Maria da Arrifana de Poiares é uma igreja algo incaracterística, devido às remodelações que a descaracterizaram, nomeadamente a que ocorreu entre os finais de Setecentos e os princípios do século XIX. Marcado por cunhais rematados por pináculos, a frontaria da igreja é rasgada por um portal nobre de ombreiras direitas e arco de volta perfeita, encimado por frontão triangular. Superiormente, abre-se um janelão rectangular. Forte entablamento corre a cimalha, sobre a qual se ergue a alteada empena mistilínea, rematada por frontão triangular e encimada por cruz latina. O lado direito é flanqueado por uma torre sineira, demarcada por pilastras com terminações pinaculares e coberta por cúpula em forma de campânula.Amplo e coberto por tecto de madeira, o seu interior apresenta nave única, possuindo dois altares secundários, um deles expondo uma escultura de calcário de N. Sra. do Rosário, obra gótica de transição dos séculos XV para o XVI. Na capela-mor destaca-se o seu retábulo em talha dourada, obra barroca do primeiro terço de Setecentos. No fecho do remate do retábulo-mor é visível um escudo heráldico partido, tendo de um lado as armas portuguesas e do outro a insígnia da universidade conimbricense. Está aqui exposta a imagem da Virgem com o Menino, escultura em calcário, datável dos inícios do século XVI.A sacristia é um espaço coberto por um tecto octogonal em masseira, com pinturas de cartelas fitomórficas, no qual se mostram símbolos da Paixão, obra dos finais do século XVIII.

Igreja Paroquial de Arrifana. In Infopédia [Em linha]. Porto: Porto Editora, 2003-2008. [Consult. 2008-12-08].

Arrifana, Freguesia pertencente ao Concelho de Vila Nova de Poiares, Distrito de Coimbra.
A Freguesia tem segundo os dados de 2005, 1641 habitantes.
Este Weblog tem como objectivo falar sobre a Freguesia da Arrifana, por isso são aceites contributos para fazer deste espaço, um espaço de conhecimento.